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當(dāng)前位置: 海星能吃嗎？怎么做好吃？
時間:2015-08-14 15:15 來源:未知 作者:明月 點擊:次
海星能吃嗎？怎么做好吃？
到瓜皮島旅游的很多朋友都會發(fā)現(xiàn)這樣一個有趣的現(xiàn)象，海灘上不但有金黃的細(xì)沙、潔白的海浪，還有翠綠的海草，和可愛的海星。
海星是瓜皮島的常客，也是瓜皮島趕海最獨特的收獲。瓜皮島上最常見的海星有兩種，一種是紫色帶花紋的，這種海星有五個腕，都比較細(xì)；另一種也是五個腕的海星，但是身體扁平，腕部和肢體成鴨蹼狀相連。
除了帶來趕海的樂趣，海星還是美味的海鮮美食，會給您帶來味覺上的享受。
瓜皮島上的漁家一般是將海星加工好，作為禮物送給游客，不過，也有應(yīng)游客要求做成美食的。
海星最常見的吃法：
1、把海星洗凈隔水開鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據(jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。
2、大約4個海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個雞蛋攪勻加約1個半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因為還要加水作湯)隔水蒸。海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
3、材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋后，因為前面有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
——海星能吃嗎？怎么做好吃？
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